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冷凍たまごが今、流行っているそうです。
凍らせた卵を解凍すると黄身がクリーミー！らしいので食べてみたいです。
11月5日は「いい卵の日」です♪
ビタミン、ミネラル、アミノ酸が含まれている卵。
栄養素は冷凍しても壊れることはないのです。
脳にとって有効な成分摂取が可能で認知症にも効果がある。
脳の機能を高めるコリンがあります。
脳細胞どうしの伝達力が上がるとされています。
黄身の中にあるコリンは熱に弱いので熱を加えないで卵を食べた方がいい。
冷凍卵を使うと火が通りにくいのでとろとろです。
ボールにひき肉、炒めたタマネギ、塩コショウしたお肉を用意します。
解凍前の卵に上記を混ぜたお肉につつんで衣をつけて170度の油で揚げる！
高湯でした卵も好きですけど絶対私の好きな味なので試してみます！！