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パスタ（1.7mm）･･･６０ｇ
ベーコン･･･（１ｃｍ角）･･･３０ｇ
ブラックペッパー･･･適量
オリーブオイル･･･大さじ１

＜ソース＞
卵黄･･･１個
牛乳･･･６０ｃｃ
パルメザンチーズ･･･２０ｇ

③：ボウルに卵黄、牛乳、パルメザンチーズを入れて混ぜる。 
★★生クリームでなく牛乳を使う事で、ソースが固まりにくく！★★ 
★★卵黄１個：牛乳６０ｃｃ：パルメザンチーズ２０ｇが魔法の配合！★★ - See more at: http://kosstyle.blog16.fc2.com/blog-entry-2425.html#sthash.Ri6uMrJm.dpuf
④：フライパンの油を拭き、茹で汁を１２０cc加える。 
★★ベーコンの旨みを茹で汁に引き出す！★★

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青木さやか・戸田恵子も絶賛！一流シェフ直伝「とろとろカルボナーラ」が超簡単で美味い！【レシピ】 - ライフハックブログKo's Style http://kosstyle.blog16.fc2.com/blog-entry-2425.html