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niyata2807 料理レシピ(食)

  • 至高の和風ドレッシング

    簡単にできる夜食 カナ速 http://kanasoku.blog82.fc2.com/blog-entry-13315.html
    ソースはないが 至高の和風ドレッシングならあるぞ ロバートデニーロがほれ込んだ日本料理店のドレッシングレシピ

    濃口醤油 70ml
    米酢 35ml
    水 20ml(※重要)
    砂糖 小さじ1
    粉からし 小さじ二分の一
    塩 少々
    胡椒 少々

    これらを混ぜて砂糖を溶かしてから

    オリーブオイル 35ml
    ごま油 35ml

    を少しずつまぜ加える 本当は水に浸した刻みタマネギを入れるんだが それなしでもすごくうまい
    ”
    2012/06/22 niyata2807
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