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生姜シロップ
生姜２パック（写真の量）
グラニュー糖２／３袋
・レモン汁
・シナモンスティック、ほんのひとかけ

生姜を薄く切って砂糖を入れて煮る。

保存したい場合は滅菌を。
・瓶は熱湯をかけ入れ、ほどなくして流す
・瓶を電子レンジにかけて水分をとばす。４分位。
・じょうご等の器具類はよく洗って、鍋で一緒に煮てしまう。

自分で編み出した、一番ラクな消毒方法。ズボラの神が降りて来て御宣託してくれた。


煮上げた後のショウガは干して砂糖をまぶし冬のポーチに。
それでなければ、もう一度水を入れ煮出して飲む。
二番出汁だが充分辛みが残っている。

ジンジャーエールの時は必ずレモンを。

他人の食事 http://ggiizzmmoo.tumblr.com/post/51345044867/2-2-3